Cum mancam alaturi de libanezi?

Libanul pastreaza cel mai putin dintre obiceiurile arabe in viata de zi cu zi, fiind cel mai influentat stat vorbitor de limba araba, de lumea occidentala. Cand primim o invitatie in sanul unei familii libaneze, este neaparat nevoie de o tinuta eleganta, mai ales daca nu ii cunoastem bine pe resmezze-libaneze1pectivii membri ai familiei la care urmeaza sa pranzim. La sosire este recomandat sa ii salutam pe cei in varsta, dupa care asteptam indicatiile gazdei pentru a ne arata locul pe care-l ocupam la masa. Este politicos sa aratam interes pentru mancarea din platou, ideal ar fi sa mancam chiar tot, gazdele arabe fiind generoase si punand mancare din belsug, in cam toate regiunile. Se obisnuieste ca gazda sa serveasca in repetate randuri musafirii, de aceea este indicat sa nu ne punem prea mult in farfurie din prima, refuzul fiind si aici, ca si in alte parti orientale, considerat ofensator. Libanezii obisnuiesc sa bea vin (Ksara fiind cel mai renumit), suc racoritor de roscove si Ayran, un amestec de iaurt cu apa rece si uneori cu un pic de sare. Bauturile sunt mereu insotite de mancare, asemeni stilului european. In Liban exista aperitive numite „mezze”, ele sunt specifice intregii regiuni a Orientului Mijlociu, insa mezze-ele libaneze au un rafinament si-un gust aparte. Mezze inseamna o suita de preparate cu arome si culori care mai de care mai atractive si pot include salate precum tabbouleh si fattoush, hummus, baba ghanoush, moutabal, sambousek și kebbeh, care se consuma alaturi de delicioasa lipie traditionala. Alaturi avem mezze libaneze, unele dintre cele mai gustoase in lumea araba!

Maniere din societatea libaneza

Reclame