Umm Ali… o budinca egipteana, un complot si o poveste

 

10376947_1012590728835282_7579728444812694387_nLegenda spune ca Umm Ali, cea care a dat numele unui cunoscut desert egiptean, o budinca pe baza de paine si lapte, a fost prima sotie a sultanului Ezz El Din Aybek. Cand sultanul s-a stins Umm Ali a devenit gardian al propriului fiu, asemeni tuturor femeilor Egiptului din acele vremuri. Desi nu puteau ocupa functii de conducere, ele erau responsabile de formarea acestora ca viitori lideri. Intr-o zi Umm Ali s-a luat la cearta apriga cu cea de-a doua sotie a sultanului, ambele fiind in competitia de obtinere a tronului pentru fii lor. Cand cea de-a doua a mers la baie, Umm Ali a complotat cu slujitoarele acesteia sa fie batuta cu papucii, fapt, ce potrivit legendei, iar fi cauzat moartea. Fericita ca a scapat de competitie, Umm Ali a pregatit budinca ce azi ii poarta numele, si cu generozitate a servit-o oamenilor de pe pamantul Egiptului. Neobisnuita poveste. Adevarata ori ba, un lucru e sigur. Umm Ali azi troneaza la mese de sarbatoare, la loc de cinste, fiind un rasfat deosebit de apreciat printre iubitorii de budinci.

O budinca legendara

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s