Gaz candy, de la maestrii cofetari ai Iranului

1305063531828

Ne-am intors la duciurile iraniene. Se putea altfel? Nu am surprins nimic din minunatiile cofetariei persane daca nu povestim despre dulcele lor traditional, specific regiunii Isfahan, cunoscut si sub numele de Gaz candy. Modul traditional in care acest desert trebuie servit e taiat fie in bucati rotunde ori patrate, asa iesind la iveala deliciosul continut care poate cuprinde fistic, alune, apa de trandafir si albus. Culoarea populara sub care Gaz candy este cunoscut este de regula alba, dar ea poate capata si alte nuante in functie de mirodeniile care ii sunt adaugate in continut. In imaginile alaturate avem pentru iubitorii de dulciuri un motiv intemeiat de a vizita Iranul. Daca va place nougat, nu trebuie rarata ocazia de a o manca pe cea mai buna! Gaz candy se regaseste pe mesele iraniene in special in vremea celebrarii Nowruz-ului (Anu Nou Persan), unde, alaturi de serbet sau ceai, este un rasfat asteptat atat de gazde cat si de musafiri.

Nougat, serbet si dor de Orient

 

 

 

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s