El Fishawy, Cairo cu aroma de cafea

63c3b5f47dc0b5da1e6ae7d1fd8434eePe stradutele uitate de timp din Khan el Khalili, unui bazar ce mai ca e sinonim cu Orientul insusi, ne asteapta un loc de taifas. Un loc de atmosfera cu arome arabesti, vorbe blajine si cafea in care umbrele Saharei par a creiona o poveste. Cafeneaua El Fishawy, cea mai veche si mai cunoscuta cafenea din orientalul Cairo. Situata pe Strada Al-Badistand, El Fishawi a stiut sa pastreze esenta Egiptului, farmecul muzicii de demult si arome unice cu cardamom, pentru a se asigura ca nimeni nu va uita tara unde-i asezata. Cu aranjamente oriental-islamice, mobila antica, oglinzi supradimensionale asezate pe ziduri, cesti stralucitoare, pahare ce tin ceai egiptean, o licoare rubinie si fierbinte, aceasta veche cafenea este destinatia pe care cei mai multi dintre vizitatorii bazarului in cautare de nestemate orientalbe519baf7a5ea01e8aaa314aed8ac3d2e ori suveniruri faraonice, o aleg drept popas si loc de ascultat povesti. Despre cel care a dat suflet acestei faimoase cafenele astazi se spune ca obisnuia acum doua secole sa ofere cafea celor dragi, celor apropiati, pe o alee, dupa Al Salat (rugaciunea musulmana in limba araba). In timp, obiceiul sau s-a transformat intr-o adevarata afacere care a devenit faimoasa pentru priceperea cu care detinatorul cafenelei isi servea clientii prin preparatele sale, fie narghilea, ceai de anason, menta sau cafea in stilul locului. Qahwat Al Fishawi nu este doar un simbol al ospitalitatii egiptene astazi, este un simbol al Orientului Mijlociu, al lumii arabe, al sufletului cultural in ceea ce priveste socializarea si petrecerea de timp liber la acesti oameni orientali de pe coasta nord africana. Printre cei mai renumiti clienti ai cafenelei se numara si reputabilul scriitor egiptean laureat al premiului Nobel, cel care si-a petrecut intreaga copilarie in aceasta zona. Cea de-a saptea generatie de proprietari ai cafenelei fac astazi din Fishawy o atractie poate chiar mai mare decat Piramidele ori Citadela in ochii vizitatorilor tarii cu trecut faraonic.

Un loc de suflet din bazar

 

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s