Qorma e Sabzi, deliciu afghan cu spanac

Cautand de zor prin minunatiile gastronomice de peste hotare iata ca am reusit sa aduc pe blog o reteta care-i va bucura pe multi! Si asta pentru ca deliciul din farfurie prezentat astazi ii reuneste pe data atat pe iubitorii de Orient, pe vegetarieni, dar si pe cei care-l iubesc din copilarie pe Popeye Marinarul. Da, despre spanac este vorba! Si nu orice fel de spanac ci gatit in stil afghan. Qoma e Sabzi se numeste acest fel de mancare si se poate servi simplu, langa orez, dar si cu falafel ori kebab.

Ingrediente: 3 linguri ulei, 1/2 ceasca ceapa verde tocata, 2 legaturi spanac proaspat, 2 linguri apa, 1/2 lingurita marar uscat, 1 lingura coriandru macinat, 1/4 ceasca frunze de coriandru tocat, 1 lingura suc de lamaie, sare si piper proaspat macinat .

Cum se prepara:6a01157090fab6970b0115710e82f6970c-800wi Intr-o cratita adanca incingem uleiul la nivel mediu si calim ceapa tocata marunt pentru cateva minute. Cand ceapa devine usor aurie adaugam spanacul, acoperim si amestecam din cand in cand pentru 3-4 minute. Punem si cateva linguri de apa alaturi de restul ingredientelor cu exceptia sucului de lamaie. Continuam sa amestecam pana cand apa scade asigurandu-ne ca mancarea nu devine prea uscata. Cand spanacul este complet gatit, punem sucul de lamaie si potrivim de sare si piper. Vegetarienii sau cei care pur si simplu prefera o varianta mai light pot servi spanacul langa orez sau chiftelute orientale (falafel), dar merge perfect si langa kebab ori de ce nu, langa gratarul autentic romanesc. Pofta buna!

Deliciile Asiei vegetale

4 gânduri despre „Qorma e Sabzi, deliciu afghan cu spanac

  1. Eu iubesc spanacul si mananc destul de des sub forma de garnitura la o fripturica ori mancare de post. Multumesc pentru reteta, am sa o incerc pentru ca nu am gatit niciodata cu coriandru spanacul , doar cu lamaie sau usturoi. ❤

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s