Salata de vinete cu nuci- un deliciu turcesc!

Am ramas la capitolul salate aici, in bucataria „Arabica…taste of Orient” si venim ceva mai aproape de tara noastra, dar tot in Orient patlican-salatasiramanem. Ne oprim insa in patria sultanilor, Turcia, pentru a incerca o salata de vinete cu nuci, iesita din tiparul romanesc, dar care se anunta grozava pentru iubitorii de nou!

De ce avem nevoie: 2 vinete coapte, iaurt, ulei de masline,un catel de usturoi, o lamaie, nuci.

Modalitate de preparare: Tocam vinetele la robot impreuna cu usturoiul, o lingura de ulei, una de iaurt, sarea si sucul de lamaie. Mixam bine, adaugand treptat, dupa gust, uleiul necesar. La fel procedam si cu cantitatea de iaurt. Cine doreste poate adauga si o lingura de nuci macinate in compozitie. Decoram cu nuci tocate marunt si stropim salata cu ulei de masline sau, optional, cu ulei de arahide.

Din cartea de bucate otomana

10 gânduri despre „Salata de vinete cu nuci- un deliciu turcesc!

  1. Nu stiu daca mi se potriveste la gust dar am sa o incerc si atunci imi spun parerea. Cred ca trebuie sa folosim noi aici crema de iaurt care nu are zer sau sa scurgem pe o sita iaurtul. La noi e facut altfel iaurtul si de aceea. Te pupic si multumesc pentru minunatele retete.

  2. Buna gasit,tuturor!

    O saptamana perfecta,draga Michaela, ,acolo unde te afli! Sanatate si bucurii la toti ai tai se apropie vremea lor mai mult ca niciodata !
    Cred ca salata ta este un deliciu.. si in perioada aceasta de post,ar merge la noi.. dar fara alte adaosuri:iaurt, maioneza… nuca ,da,…eu o mananc simpla din cauza fierii. si in cantitate moderata…Pupici!

  3. Bun gasit,draga Mihaela !
    Sa fie totul asa cum iti doresti in aceaste zile de nastere a Mantuitorului si de sfarsit de AN….. sanatate
    la toti ai tai dragi si buni,,reunirea familiei acum de Sfintele sarbatori,cu toata dragostea si bucuria. Sarbatori fericite la t multi ani!
    Nu stau prea mult ca mai am inca multe de facut!
    Va imbratisez si sa auzim numai de bine!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s